¡Perfectos para el antojo! ¿Un básico del congelador?
Hoy te comparto este producto que encontré en la sección de congelados de Costco: panqués de elote.
Precio de referencia
・Producto congelado / 14 piezas: 💲229.00 MXN
① Al principio pensé que eran financiers(^^;;
Cuando vi la caja por primera vez, pensé que eran algo tipo financier o mini pastelito. Pero al ver mejor, resultó que eran panqués de elote ^^;
Además, en la caja aparece como “pancakes”, aunque visualmente no se parecen al típico pancake redondo.
Y luego está el detalle de que son 14 piezas por ese precio…
Es de esos productos que uno podría pasar por alto, pero me dio curiosidad y terminé metiéndolos al carrito.
② Ingredientes: sin harina de trigo, sí parece gluten free
Por la lista de ingredientes, usan granos de elote, leche condensada, huevo y mantequilla, pero no harina de trigo. Así que sí tiene sentido la parte de gluten free.
También aquí viene la parte de la declaración nutrimental.
③ ¿Y las calorías?
En la caja dice que cada panqué pesa 100 g.
La tabla nutrimental marca 225.60 kcal por 100 g.
O sea, en la práctica, cada pieza anda en unas 225.6 kcal.
Para snack o acompañamiento de desayuno, no se siente exageradamente pesado.
④ Lo abrí: sí vienen las 14 piezas
Lo abrí enseguida.
Arriba venían 3 piezas acomodadas, pero al sacar esas, abajo aparecieron otras 11. Así que sí: sí trae las 14.
Que vengan empaquetados individualmente me gustó bastante. Facilita mucho sacar solo los que necesitas y guardar el resto.
⑤ Instrucciones de preparación
En un costado vienen las instrucciones.
Según la caja, después de sacar el panqué del empaque puedes prepararlo así:
・Microondas: 30 a 40 segundos
・Horno eléctrico: 30 segundos en microondas y luego 5 minutos a 150°C
・O simplemente dejarlo descongelar a temperatura ambiente 30 minutos a 1 hora.
Claro, el tiempo real puede variar según tu equipo, así que conviene ajustar según tu cocina.
⑥ Yo lo horneé… y me pasé un poco(^^;;
Yo probé uno ya descongelado a temperatura ambiente y luego lo metí al horno, pero sí se me pasó un poco de cocción.
Aun así, al probarlo, tiene un aroma alto a mantequilla, y al agarrarlo queda un ligero tacto mantequilloso/azucarado en los dedos.
Pero al comerlo, no se siente tan dulce como esperaba. Más bien tiene una textura muy húmeda y un sabor donde sí se nota el elote y la dulzura natural de los ingredientes.
También trae algunos granitos de elote dentro.
⑦ Conservación: mejor congelado
En cuanto a conservación, para mí lo más lógico es mantenerlos congelados.
La caja indica:
・Congelado: 1 año
・Refrigerado: 10 días
・Temperatura ambiente: 4 días
Si sabes que te los vas a acabar pronto, el refri puede servir. Pero en lo personal, yo no recomendaría dejarlos a temperatura ambiente.
＊¿Qué tal el costo-beneficio?＊
Como la caja trae 14 piezas, cada una sale en aproximadamente 16.35 MXN.
Cada panqué pesa unos 100 g y cabe bien en la palma de la mano.
Claro, hay muchos productos similares en el mercado y en distintas presentaciones, así que no diría automáticamente que este sea el mejor valor del mundo.
Pero sí tiene puntos fuertes: compra en volumen, empaque individual y buena facilidad de conservación.
Además, no tardas mucho en pasar de sacarlo del congelador a comértelo. Y el tamaño se me hace bastante cómodo.
Como snack rápido o incluso como acompañamiento de desayuno, me parece una opción bastante práctica.
Si te da curiosidad, sí vale la pena esconder una caja en el congelador y probarlos.
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